Histoire de l’exploitation
Les installations de notre exploitation se trouvent à Achaia, une région pittoresque dans le Péloponnèse du nord ouest et, plus précisément, dans le village de Starochori au kilomètre 17 de la route reliant Patras à Tripolis. Administrativement, le village appartient à la grande communauté d’Erymanthos, qui tire son nom de la montagne connue dans l’antiquité (12 travaux d’Hercule, sanglier d’Erymanthe).
Dans cette région racontée par les sages pousse un grand nombre de vieux oliviers et de plus jeunes aussi d’où provient l’huile d’olive corsée, pure et extrêmement aromatique. Un aliment de base ayant nourri de nombreuses générations durant des siècles.
Notre société fut fondée en 1901 par notre ancêtre Panagiotis Athanasios Christodoulopoulos. En 1955, mon père, Andreas Christodoulopoulos, pris l’entreprise en main. Il modernisa et agrandit le moulin à huile et le dirigea jusqu’en 1986.
L’ingénieur Panagiotis Christodoulopoulos est propriétaire et président directeur générale de notre société. Il a utilisé son expérience et ses connaissances pour créer une entreprise fabriquant une huile d’olive endémique de grande qualité et répondant aux exigences écologiques et biologiques. Il utilise pour cela des méthodes de fabrication spécifiques qui, associées à des procédures de remplissage et d’emballage, permettent d’obtenir ce produit parfait nommé „starOlive“ à grande échelle.
Nous sommes une entreprise purement familiale ayant conscience de sa tradition et désirant la poursuivre.
Dans cette région racontée par les sages pousse un grand nombre de vieux oliviers et de plus jeunes aussi d’où provient l’huile d’olive corsée, pure et extrêmement aromatique. Un aliment de base ayant nourri de nombreuses générations durant des siècles.
Passé
Notre expérience date de 1900, lorsque la famille Christodoulopoulos fonda un moulin à huile traditionnel avec pierres et nattes que l’on ne voit plus aujourd’hui que dans les musées.Notre société fut fondée en 1901 par notre ancêtre Panagiotis Athanasios Christodoulopoulos. En 1955, mon père, Andreas Christodoulopoulos, pris l’entreprise en main. Il modernisa et agrandit le moulin à huile et le dirigea jusqu’en 1986.
Présent
Nous poursuivons la fabrication d’une huile d’olive endémique excellente faite à partir d’anciennes technologies et des technologies les plus récentes.L’ingénieur Panagiotis Christodoulopoulos est propriétaire et président directeur générale de notre société. Il a utilisé son expérience et ses connaissances pour créer une entreprise fabriquant une huile d’olive endémique de grande qualité et répondant aux exigences écologiques et biologiques. Il utilise pour cela des méthodes de fabrication spécifiques qui, associées à des procédures de remplissage et d’emballage, permettent d’obtenir ce produit parfait nommé „starOlive“ à grande échelle.
Avenir
Notre société a l’intention de s’agrandir dans un futur proche et de fabriquer des produits dérivés de l’huile d’olive.Nous sommes une entreprise purement familiale ayant conscience de sa tradition et désirant la poursuivre.