Huile d’olive grecque provenant d’Achaia starOlive

Qualité unique. La qualité de l’huile d’olive est déterminée par son origine. Faites le test et convainquez-vous vous-même. Nous vous promettons d’être enthousiasmés par l’excellent goût, le parfum et la consistance de notre produit comme le sont déjà beaucoup de nos clients en Grèce et à l’étranger.
Ιστορία

Histoire

L’olivier est un arbre béni, poussant sur les sols pierreux et peu fertiles du pourtour Méditerranéen. Il produit des fruits dans les conditions les plus défavorables comme la sécheresse, un vent fort et de hautes températures alors que sa longévité et sa fécondité empreignent l’histoire des peuples méditerranéens. L’olive rayonnait, nourrissait, guérissait, sacrait, embellissait. Elle fut assimilée à un idéal élevé tout en inspirant la civilisation grecque avancée du pourtour de la méditerranée pendant de très nombreuses années.
Το δέντρο

L’arbre

Le nom botanique de l’olivier toujours vert et pouvant devenir très vieux est Olea Europea Sativa. L’olivier cultivé vient du pourtour méditerranéen oriental. Il s’adapte sans problème aux étés longs et très chauds et supporte aussi les températures hivernales autour de 0°C. Les oliviers adultes ont une taille moyenne. Mais il y a aussi des cas d’arbres atteignant jusqu’à 10 mètres de haut. Les oliviers nains furent aussi cultivés comme décor de jardins.
Ο καρπός

Le fruit

A la fin du printemps, les fleurs deviennent petit à petit des fruits. Durant cette période, les conditions climatiques jouent le rôle principal car un taux d’humidité élevé dans l’air et de trop fortes températures ont un impact négatif. Les conditions estivales sont aussi très importantes, en particulier dans le sud de la Grèce où les plantations d’oliviers sont l’objet d’une culture intensive. La maturation des oliviers commence en automne pour se terminer en hiver, période à laquelle se fait la récolte des précieux fruits.